Ensalada del chef
Combinación muy refrescante de legumbres y frutas
La mousse de foie-gras
Un entrante suave i refinado
La ensalada de tomate con anchoas y mozzarella
Plato catalán con gusto de Italia
El surtido de embutidos y fiambres
Plato artesanal con productos de elaboración propia
Los espárragos calientes con salsa de roquefort
Un plato exótico i sabroso
El jamón de pato de Bruñola
Una nueva dimensión del jamón
La mouse de escalivada
Plato tradicional con el toque de la nueva cocina catalana
Los champiñones al cava
Una sabia composición para un nuevo gusto
Los entremeses especiales "frutos del mar"
Selección de pescado i marisco
Pastel de berenjena con salsa de pimientos
Un perfecto complemento de productos de la tierra
El llenguado a la crema fresca de almendras
El enciso de una salsa para paladares refinados
Los calamares rellenos con guisantes y piñones
Al aroma de chocolate
El bacalao con pasas y piñones
Un plato clásico con un sabor de siempre
El pato con peras
Un plato de fiesta mayor
El "magret" de pato
Con salsa de trufas perfumadas al Oporto
Espaldita de cordero asada
Con guarnición de cebollas y zanahorias
El conejo con caracoles
Un guisado de la abuela
El Solomillo de ternera roquefort
La carne de calidad con el toque de un gran queso
El Solomillo a la pimienta verde
Un plato para paladares exigentes
La escalopa "cordon bleu" al estragón
Un plato de cocina internacional